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El restaurante “El Criollito” ya es una reliquia en el Mercado de Temuco. Por él han desfilado desde presidentes como Patricio Aylwin, Eduardo Frei y Ricardo Lagos.

Su propietaria, Ermelina Acuña, comentó detalles respecto de la historia de su “picada”. “El Criollito" existe hace alrededor de 50 años. Nació siendo la fuente de soda central del lugar, la que pertenecía a mi primer esposo. Pero quedé viuda al año. Seguí trabajando aunque no estaba muy preparada, pero tuve la oportunidad de comprar un local aledaño, así como otros, y fuimos creciendo, así esto se transformó en el Criollito”, cuenta esta esforzada mujer.

En esta “picada” es posible encontrar lo más típico de la gastronomía del sur de Chile, desde cazuelas, empanadas de los distintos tipos, pescado frito, plateada, pastel de choclo, caldillo de mariscos, con valores que van desde los 800, a los 4.700 pesos, en lo más económico y con acompañamiento a gusto.

Por otra parte, y para los amantes del queso, es posible encontrar una de las queserías con los precios más bajos de la ciudad, la Rotisería Johacar, liderada por Johanna Garrido, quien, además de tener quesos de un mes, hasta varios años de maduración, posee en su oferta mieles, carnes de ave, entre otras delicias.

Fotos: Karin Micelli